食地図と料理をひらいています…

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広域料理の代表地:鄭州市ジェンジョウ河南省DISH / HENAN-HULATANG
胡辣湯
胡
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フラタン / Húlàtāng
胡椒の刺激で身体を起こす、河南の濃い朝スープ。
REPRESENTATIVE PLACE / 代表地鄭州市河南省 · 郑州市 · ジェンジョウこの料理を、ひと口でどう感じるか。
胡椒の刺激で身体を起こす、河南の濃い朝スープ。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
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鄭州市(ジェンジョウ)の、次の一皿。