01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
茄、虾仁、香菇、油菜心を使い、煮込みで仕上げる河南料理の一皿。地域全体の料理として、鄭州市を探索の代表地にしている。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
広域料理の代表地：鄭州市ジェンジョウ河南省
DISH / ZHENGZHOU-MO-PAN-QIE-ZI
磨盘茄子
磨
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茄、虾仁、香菇、油菜心を使い、煮込みで仕上げる河南料理の一皿。地域全体の料理として、鄭州市を探索の代表地にしている。
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