01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
羊の肝、腸、肺、肉を玉葱と唐辛子とともに大きな鉄板で強火炒めする張掖の夜市料理。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：張掖市ジャンイェ甘粛省
DISH / ZHANGYE-CHAOBOLA
張掖炒撥拉
张掖拨拉
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
羊の肝、腸、肺、肉を玉葱と唐辛子とともに大きな鉄板で強火炒めする張掖の夜市料理。
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