01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
莜麦生地を小魚形にこすり、羊肉や野菜のつけ汁で食べる坝上料理。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：張家口市ジャンジャコウ河北省
DISH / ZHANGJIAKOU-YOUMIAN-YUYU
張家口莜麺魚魚
张家口莜
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
莜麦生地を小魚形にこすり、羊肉や野菜のつけ汁で食べる坝上料理。
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