01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
新鮮な牛肉を繰り返し叩いて弾力を出し、丸めて澄んだ湯で煮る永定客家の名物。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：永定区福建省
DISH / YONGDING-BEEF-BALLS
永定牛肉丸
永定丸
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
新鮮な牛肉を繰り返し叩いて弾力を出し、丸めて澄んだ湯で煮る永定客家の名物。
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