01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
米浆の皮で千切り大根と香味野菜を半月形に包み、型ごと油へ入れて揚げる宜昌の冬の屋台料理。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：宜昌市イチャン湖北省
DISH / YICHANG-RADISH-DUMPLING
宜昌蘿蔔餃子
宜昌
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
米浆の皮で千切り大根と香味野菜を半月形に包み、型ごと油へ入れて揚げる宜昌の冬の屋台料理。
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