01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
鶏を煮て蒸して揚げ、形を保ったまま皮を酥脆にする西安の伝統料理。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：西安市シーアン陝西省
DISH / XIAN-HULUTOU-CHICKEN
西安葫蘆鶏
西安葫芦
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
鶏を煮て蒸して揚げ、形を保ったまま皮を酥脆にする西安の伝統料理。
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DISH / XIAN-HULUTOU-CHICKEN
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鶏を煮て蒸して揚げ、形を保ったまま皮を酥脆にする西安の伝統料理。
鶏を煮て蒸して揚げ、形を保ったまま皮を酥脆にする西安の伝統料理。
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