01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
鵞を香辛料で煮込み、辣椒をまとわせて米や茶葉の煙で燻す嵐谷郷の力強い郷土料理。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：嵐谷郷福建省
DISH / WUYISHAN-LANGGU-SMOKED-GOOSE
嵐谷燻鵞
岚谷
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
鵞を香辛料で煮込み、辣椒をまとわせて米や茶葉の煙で燻す嵐谷郷の力強い郷土料理。
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