01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
ヤク肉を細長く切って塩漬けし、高原の冷気で乾かす保存食。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
広域料理の代表地：ラサ市ラサチベット自治区
DISH / TIBETAN-YAK-JERKY
チベット牦牛肉干
西藏牦干
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
ヤク肉を細長く切って塩漬けし、高原の冷気で乾かす保存食。
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DISH / TIBETAN-YAK-JERKY
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ヤク肉を細長く切って塩漬けし、高原の冷気で乾かす保存食。
ヤク肉を細長く切って塩漬けし、高原の冷気で乾かす保存食。
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