地図と料理をひらいています…
DISH / SHANXI-YANGZAGE
山西羊杂割
シャンシ ヤンザゲ / Shānxī yángzágē
羊を余さず使うために生まれた、胡椒の効いた内臓スープ。
塩味 / 咸 · 香辛料が強い / 香
羊 · 内臓
煮る / 煮
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