01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
橡の実の澱粉を褐色の涼粉に固め、にんにく、酢、辣油、香菜で和える秦嶺山地・商洛の小吃。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：商洛市シャンルオ陝西省
DISH / SHANGLUO-ACORN-JELLY
商洛橡子涼粉
商洛橡子
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
橡の実の澱粉を褐色の涼粉に固め、にんにく、酢、辣油、香菜で和える秦嶺山地・商洛の小吃。
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