01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
海藻の石花草を煮出して固め、細く掻いて冷たい蜂蜜水を注ぐ泉州の透き通った夏の甘味。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：泉州市チュエンジョウ福建省
DISH / QUANZHOU-SHIHUAGAO
泉州石花膏
泉州石花膏
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
海藻の石花草を煮出して固め、細く掻いて冷たい蜂蜜水を注ぐ泉州の透き通った夏の甘味。
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