01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
鴨肉を老姜、胡麻油、米酒で土鍋煮にする泉州の滋養料理。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：泉州市チュエンジョウ福建省
DISH / QUANZHOU-GINGER-DUCK
泉州姜母鴨
泉州母
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
鴨肉を老姜、胡麻油、米酒で土鍋煮にする泉州の滋養料理。
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DISH / QUANZHOU-GINGER-DUCK
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鴨肉を老姜、胡麻油、米酒で土鍋煮にする泉州の滋養料理。
鴨肉を老姜、胡麻油、米酒で土鍋煮にする泉州の滋養料理。
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