01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
酒粕発酵由来の酸辛い橙色スープで貝、海藻、野菜、肉を煮る文昌市鋪前鎮発祥の鍋料理。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：鋪前鎮海南省
DISH / PUQIAN-ZAOPOCU-HOTPOT
文昌鋪前糟粕酢火鍋
文昌铺前粕
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
酒粕発酵由来の酸辛い橙色スープで貝、海藻、野菜、肉を煮る文昌市鋪前鎮発祥の鍋料理。
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