01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
発酵させた豆漿水の柔らかな酸味で小麦麺を煮、芹菜や豆を添える洛陽の日常麺。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：洛陽市ルオヤン河南省
DISH / LUOYANG-JIANGMIAN-NOODLES
洛陽漿麺条
洛阳浆
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
発酵させた豆漿水の柔らかな酸味で小麦麺を煮、芹菜や豆を添える洛陽の日常麺。
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