01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
緑豆の薄い餅を裏返さず焼き、豆腐皮や海苔、干し海老とともに酸辣の熱いスープへ入れる洛陽の朝食。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：洛陽市ルオヤン河南省
DISH / LUOYANG-BUFAN-SOUP
洛陽不翻湯
洛阳不翻
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
緑豆の薄い餅を裏返さず焼き、豆腐皮や海苔、干し海老とともに酸辣の熱いスープへ入れる洛陽の朝食。
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