01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
薄切り牛肉にさつま芋粉をまとわせ、客家米酒や胡椒を効かせた熱い湯へ滑らせる竜岩料理。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：竜岩市ロンヤン福建省
DISH / LONGYAN-NIUDOU-SOUP
竜岩牛兜湯
龙岩牛兜
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
薄切り牛肉にさつま芋粉をまとわせ、客家米酒や胡椒を効かせた熱い湯へ滑らせる竜岩料理。
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