01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
麗江特産の鶏豆を灰褐色の弾力ある涼粉に固め、冷製または焼いて酸辣だれで食べる納西族の小吃。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：麗江市リジャン雲南省
DISH / LIJIANG-CHICKPEA-JELLY
麗江鶏豆涼粉
丽江豆
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
麗江特産の鶏豆を灰褐色の弾力ある涼粉に固め、冷製または焼いて酸辣だれで食べる納西族の小吃。
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