01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
卵を殻のまま灰や炭火でじっくり焼き、バザールで割って食べる素朴な屋台味。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：カシュガル市カシイ新疆ウイグル自治区
DISH / KASHGAR-ROASTED-EGGS
カシュガル烤蛋
喀什蛋
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
卵を殻のまま灰や炭火でじっくり焼き、バザールで割って食べる素朴な屋台味。
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