01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
発酵させた小麦生地を細く長くねじり、硬くなり過ぎない黄金色へ揚げる運城・稷山の名物。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：稷山県山西省
DISH / JISHAN-MAHUA
稷山麻花
稷山
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
発酵させた小麦生地を細く長くねじり、硬くなり過ぎない黄金色へ揚げる運城・稷山の名物。
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