河南燴菜

河南菜

中国語を押すと、意味と読み方を確認できます

ヘンアンフエイツァイ / Henan huicai

豚肉、白菜、豆腐、春雨を一鍋に煮込む河南の家庭料理。

TASTE

塩味 / 咸 · 旨味 / 鲜

INGREDIENT

豚 · 野菜 · 麺 · 豆腐・豆

METHOD

煮る / 煮

REPRESENTATIVE PLACE / 代表地鄭州市河南省 · 郑州市 · ジェンジョウ

01味の設計

この料理を、ひと口でどう感じるか。

豚肉、白菜、豆腐、春雨を一鍋に煮込む河南の家庭料理。

辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系

KEEP EXPLORING

鄭州市（ジェンジョウ）の、次の一皿。

河

河南燴麺Hénán huìmiàn

胡

胡辣湯Húlàtāng

道

道口焼鶏Dàokǒu shāojī

食

地図と料理をひらいています…

食食脈SHOKUMYAKU · DISH ARCHIVE 地図へ戻る

GENERATED FOR THIS DISH

広域料理の代表地：鄭州市ジェンジョウ河南省

DISH / HENAN-HUICAI

河南燴菜

河南菜

中国語を押すと、意味と読み方を確認できます

ヘンアンフエイツァイ / Henan huicai

豚肉、白菜、豆腐、春雨を一鍋に煮込む河南の家庭料理。

TASTE

塩味 / 咸 · 旨味 / 鲜

INGREDIENT

豚 · 野菜 · 麺 · 豆腐・豆

METHOD

煮る / 煮

REPRESENTATIVE PLACE / 代表地鄭州市河南省 · 郑州市 · ジェンジョウ

01味の設計

この料理を、ひと口でどう感じるか。

豚肉、白菜、豆腐、春雨を一鍋に煮込む河南の家庭料理。

辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系

KEEP EXPLORING

鄭州市（ジェンジョウ）の、次の一皿。

河

河南燴麺Hénán huìmiàn

胡

胡辣湯Húlàtāng

道

道口焼鶏Dàokǒu shāojī