01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
豚肉と牛肉へ香辛料を加え、硬木の煙で香りを重ねるハルビンの燻製腸詰。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：ハルビン市ハ・アルビン黒竜江省
DISH / HARBIN-RED-SAUSAGE
ハルビン紅腸
哈尔滨红肠
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
豚肉と牛肉へ香辛料を加え、硬木の煙で香りを重ねるハルビンの燻製腸詰。
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