01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
豆浆を酸水で凝固させ、青菜と一緒に柔らかく煮る、漢中米麺皮の定番の相棒。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：漢中市ハンジョン陝西省
DISH / HANZHONG-VEGETABLE-TOFU
漢中菜豆腐
汉菜
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
豆浆を酸水で凝固させ、青菜と一緒に柔らかく煮る、漢中米麺皮の定番の相棒。
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