01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
固始鵞を骨付きで柔らかく煮、赤い辣椒油と香味だれを回しかける信陽南部の宴席料理。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：固始県河南省
DISH / GUSHI-GOOSE-POT
固始鵞塊
固始
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
固始鵞を骨付きで柔らかく煮、赤い辣椒油と香味だれを回しかける信陽南部の宴席料理。
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