01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
鄂州梁子湖の団頭魴を丸ごと蒸し、葱、生姜、淡い醤油で身の甘みを引き出す名菜。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：鄂州市エジョウ湖北省
DISH / EZHOU-WUCHANG-STEAMED-FISH
鄂州清蒸武昌魚
鄂州
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
鄂州梁子湖の団頭魴を丸ごと蒸し、葱、生姜、淡い醤油で身の甘みを引き出す名菜。
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