01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
手打ちの黄色い麺へ驢肉と濃い餡を添える敦煌の組み合わせ。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：敦煌市ドゥンフアン甘粛省
DISH / DUNHUANG-DONKEY-YELLOW-NOODLES
敦煌驢肉黄麺
敦煌黄
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
手打ちの黄色い麺へ驢肉と濃い餡を添える敦煌の組み合わせ。
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