01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
卵黄、砂糖、澱粉を油とともに根気よく練り上げ、皿・箸・歯に付かない滑らかな塊にする安陽の甜菜。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：安陽市アンヤン河南省
DISH / ANYANG-SANBUZHAN
安陽三不粘
安阳不沾
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
卵黄、砂糖、澱粉を油とともに根気よく練り上げ、皿・箸・歯に付かない滑らかな塊にする安陽の甜菜。
KEEP EXPLORING